Cook with me

  • HOME

  • Συνταγές

  • Αγαπημένα

  • Διαγωνισμοί

  • Ιδέες

  • About Me

  • More

    Γεια σας! Είμαι η Γεωργία και σας καλωσορίζω στο Cookwithme, μια σελίδα που έφτιαξα με πολλή αγάπη για να μοιραστώ μαζί σας τις αγαπημένες μου συνταγές και όχι μόνο!

     

                        

    • facebok-icon.png
    • instagram.png
    • pinterest-icon.png
    • twitter-icon.png
    • rss-icon.png

    Κριθαρότο με γαρίδες

    February 26, 2017

    Μηλόπιτα ψιχουλιαστή

    December 27, 2014

    Νηστίσιμο σάμαλι

    March 11, 2017

    1/10
    Please reload

    Η σπανακόπιτα της μαμάς

    Ριζότο με κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

    Μπάρες με βρώμη και ξερά φρούτα

    Banoffee

    Μηλόπιτα ψιχουλιαστή

    Please reload

    Top 5

    ethnic

    light

    top

    Πάσχα

    αγαπημένα

    γλυκά

    διαγωνισμοί

    διακόσμηση

    ζυμαρικά & ρύζι

    ιδέες

    κέικ & τα σχετικά

    κρέας & πουλερικά

    κυρίως πιάτα

    λουλούδια

    νηστίσιμες

    οικογένεια

    πίτες & τάρτες

    παιδιά

    παραδοσιακές

    πρωινό & brunch

    σαλάτες

    σοκολάτα

    σούπες & ορεκτικά

    τραπέζι

    χριστούγεννα

    ψάρι & θαλασσινά

    όσπρια

    Please reload

    Search by tags

    0

    Subscribe for Updates

    © 2017 by Cook with me. All rights reserved.

    Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και χταπόδι

    March 26, 2017

    Μύρισε καλοκαιράκι ή είναι η ιδέα μου; Μπορεί να χάσαμε μια ώρα ύπνου, αλλά ποιος νοιάζεται; Σημασία έχει πως η μέρα μεγαλώνει και μπαίνουμε σε τελική ευθεία για την πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου... Εμπνευσμένη από όλα αυτά, σάς έχω σήμερα μια φανταστική σαλάτα με χταποδάκι! Αν μου έλεγες πριν καιρό να σου το μαγειρέψω, μάλλον θα σε κοίταζα σα χαζή. Το’ χα πάρει από φόβο βλέπεις. Όταν τελικά συνειδητοποίησα πως είναι παιχνιδάκι, άρχισα να το φτιάχνω συχνά πυκνά και να το απολαμβάνουμε κυρίως σε σαλάτες σαν αυτήν εδώ. Πάμε να τη φτιάξουμε παρέα!

     

    Υλικά για 2 άτομα

    3 μεγάλες πατάτες

    15-20 ντοματίνια

    Xταπόδι ξυδάτο (2-3 πλοκάμια)

    1 κρεμμυδάκι φρέσκο

    Μισό μάτσο ρόκα

    Φύλλα βασιλικού ή δυόσμου

    Ελαιόλαδο

    Ξύδι βαλσάμικο ή κανονικό

    Αλάτι, πιπέρι

     

    Καθαρίζουμε καλά το χταπόδι μας, αφαιρώντας τα μάτια και το δόντι του, ενώ χαράζουμε την κουκούλα του για να πλυθεί καλά στο εσωτερικό και να βγουν όλες οι βλέννες. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει βράση ώσπου να πιει όλα τα υγρά του. Συνήθως εγώ προσθέτω ακόμα ένα φλυτζάνι νερό και αφού το πιει κι αυτό, σβήνω με ξύδι και προσθέτω λίγη ρίγανη. Έτοιμο! Στο σημείο αυτό βάζουμε τσιπουράκι και αρχίζουμε το τσιμπολόγημα.

     

    Για να ολοκληρώσουμε τη σαλάτα, βράζουμε τις πατάτες κι έπειτα τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα ντοματίνια – ολόκληρα ή κομμένα στα δύο ανάλογα με το μέγεθός τους – το κρεμμυδάκι, τη ρόκα, λίγα φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, λάδι, ξύδι και αλατοπίπερο. Και το χταπόδι βέβαια! Ανακατεύουμε και είναι έτοιμη!

    Tags:

    σαλάτες

    light

    νηστίσιμες

    ψάρι & θαλασσινά

    Please reload